Рецепты из рыбы от поваров

Шеф-повара назвали простые и вкусные блюда для посленовогоднего стола

В течение двух дней я наблюдала в Москве за тем, как работает Кристоф Мюллер. Ресторан принадлежит Полю Бокюзу и для краткости его обычно так и называют: «Поль Бокюз».

Блюда из рыбы

Полезный ужин обернется сплошным разочарованием, когда нежная рыба после жарки получится сухой и резиновой. Хотя избежать такой оплошности очень легко. Шеф-повар Роман Трусов в беседе с порталом «Городовой» пояснил, что есть ценное правило, которое поможет не допустить, чтобы у горбуши вытекли все соки. И филе получится сочным даже на сковороде.

Рыбная неделя доставит местные рыбные блюда на столы украинских волонтеров
Стручковая фасоль с чесноком и рыбой на пару, рецепт от шеф-повара
Рыба и морепродукты. Рецепты лучших шеф - поваров
Рыба на баклажане
И рыба, и мясо
Готовим из минтая: рецепты от шеф-повара
Рыбное ассорти: пять рецептов
Спросить шеф-повара
Четыре секрета приготовления рыбы по Полю Бокюзу

Плеер автоматически запустится при технической возможности , если находится в поле видимости на странице. Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео. Лето, жара, еда! Чтобы всем было вкусно, звездные повара делятся лучшими летними рецептами, чтобы каждая российская дача могла превратиться в ресторан высокой кухни. Этот спецвыпуск посвящен блюдам из рыбы.

Суп-крем из грибов
Ингредиенты
Рецепты из программы
Засолка с коньяком
Содержание
Приготовление

В магазинах появилось довольно много российской рыбы. Но далеко не все знают, как ее приготовить, чтобы было не просто вкусно, а очень вкусно. Тартар из нельмы с облепихой. Изящная закуска из нельмы и облепихи с гренками хороша в любой день, особенно в традиционный для нас «рыбный» четверг.

5 новых рыбных блюд: секреты от шефа
Вкуснейшая рыба под маринадом
Засолка красной рыбы: интересный и простой рецепт от шеф-поваров
Нежный минтай в сливочном соусе: быстрый рецепт тающей во рту рыбы от Емельяненко
Как правильно сделать фарш из рыбы? Секреты поваров.
Самый быстрый способ приготовить скумбрию в духовке

Похожие статьи